”東風太鼓”(やまへだいこ)はそんな片田舎の商店で秘かに話題になっていたのが木村商店の先代の社長夫人(90歳)がこつこつと作り続けてきたホタテの佃煮です。 今日の日本の「食」において、あらゆる世界からの輸入品に依存する中で、 もう一度日本の海を見直してみよう。 目の前にある海・陸奥湾には、その答えがあると思います。 活味屋(かつみや)のモットーは、厳しい自然の力を蓄えた魚介類を もっとも新鮮かつ美味しい状態で、皆様にお届けする事です。
カメイ株式会社/ 叶ツ研/ 株式会社 ミツウロコ/ 株式会社 キョーエイ/ 津軽 響会(こだまかい)居酒屋 花れん/ 花みずき
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