 |
昆布やわかめの素材を活かした「活味屋のお料理盛り付け例」を紹介します。
ご家庭で簡単にできるレストラン風盛り付けですので是非!お試しください。 |
|
| ●乾燥わかめ |
 |
天然わかめのサラダ
水で戻した活味屋の「東風(やまへ)わかめ」を適当な大きさに刻み、タラバスティック、プチトマト、キュウリを飾ります。
ドレッシングは酢醤油・中華ドレッシング…と色々合います。
お好みで食用菊を添えれば、
赤青緑そして黄色と彩りもお楽しみ頂けます。 |
|
|
| ●早煮昆布 |
 |
早煮昆布のスッキリ和えもの
さっと茹でて戻した活味屋の「早煮昆布」を適当な大きさに切り、竹の子・フキ・ニンジンを飾りつけます。酢醤油でいただくとスッキリ!
夏バテ気味の時もサッパリ召し上がれます。 |
|
|
| ●とろろ昆布 |
 |
とろろ昆布のふわふわおにぎり
活味屋の「とろっとこんぶ」を1〜2枚お好みの大きさに切り、包みます。
紅鮭・なすのお漬け物を添えれば、目にも風味もより美味しくいただけます。 |
|
|
| ●あらめ昆布 |
 |
あらめ昆布と冷奴
深さのある器に大葉を敷き、お好みの大きさに切った冷奴に水で戻した活味屋の「あらめとろとろ」をかけます。
飾りにみょうが・食用菊・青マフなど合わせると見た目にも料理を楽しめます。 |
|
|
| ●塩辛昆布 |
 |
しおから昆布とえのき茸納豆
活味屋の「しおから昆布」を水で戻し、お好み粘りまでかきまぜます。
エノキダケと「しおから昆布」を適量皿にのせ、納豆・刻みネギ・カラシを盛り付け、最後にウズラの卵(黄身の部分)をポトッと落とします。
「昆布」の潮の香りと納豆の風味を美味しくいただきながら、料理の彩りもより一層お楽しみ頂けます。 |
|
| ■ページトップへ |
| |