”東風太鼓”（やまへだいこ）はそんな片田舎の商店で秘かに話題になっていたのが木村商店の先代の社長夫人（90歳）がこつこつと作り続けてきたホタテの佃煮です。

甘みを『ぎゅーっ』と閉じ込めた半生貝を使い、特製のタレで味付けをしました。
上品で口当たりのよい佃煮に仕上がりました。
これからの青森の名産・お土産には欠かせない逸品です。